菇菌救未来

菇菌救未來   蘑菇作为食物、积木和可持续发展的斗士 文 J. Lau, 资讯处 English Version 繁體版本 Share this story 菇菌是美味的家常小菜,也是名贵食材,营养丰富的它近年更掀起健康热潮,成为大众趋之若鹜的「超级食物」。菇菌属真菌界,与其他生物类别并驾齐驱,其妙用并不止于独特的色香味和食疗价值:它们可制造堆肥,成为坚实的建筑材料。永续发展的答案,或许就在菇菌之中。...

告别虱乐园

告別虱乐园   中大灭虱行动组对治本港虱患 文 Norman Yam, 资讯处 English Version 繁體版本 Share this story 幸福生活,不一定遥不可即,简单如一夕安寐,亦能滋养身心,让我们在辛劳过后重新出发。睡眠是我们生存的基本条件,但对活在这城的不少人来说,睡得好却是奢侈,只因软绵的床铺爬满虱子。床虱令人困扰,影响身心健康,是严峻的公共卫生问题。为根治虱患,中大一群师生成立灭虱行动组,进行调查和先导研究,以社会学和科学双管齐下,冀为床虱梦魇画上句号。...

菇菌救未來

菇菌救未來   蘑菇作為食物、積木和可持續發展的鬥士 文 J. Lau, 資訊處 English Version 简体版本 Share this story 菇菌是美味的家常小菜,也是名貴食材,營養豐富的它近年更掀起健康熱潮,成為大眾趨之若鶩的「超級食物」。菇菌屬真菌界,與其他生物類別並駕齊驅,其妙用並不止於獨特的色香味和食療價值:它們可製造堆肥,成為堅實的建築材料。永續發展的答案,或許就在菇菌之中。...

告別蝨樂園

告別蝨樂園   中大滅蝨行動組對治本港蝨患 文 Norman Yam, 資訊處 English Version 简体版本 Share this story 幸福生活,不一定遙不可即,簡單如一夕安寐,亦能滋養身心,讓我們在辛勞過後重新出發。睡眠是我們生存的基本條件,但對活在這城的不少人來說,睡得好卻是奢侈,只因軟綿的床鋪爬滿蝨子。床蝨令人困擾,影響身心健康,是嚴峻的公共衞生問題。為根治蝨患,中大一群師生成立滅蝨行動組,進行調查和先導研究,以社會學和科學雙管齊下,冀為床蝨夢魘畫上句號。...