深耕细作 永续延绵

深耕细作 永续延绵   校长献辞 English Version 繁體版本 Share this story 段崇智教授 香港中文大学校长 欢迎阅览《永续.绿中大》创刊号。这份全新电子刊物有别于传统报告,以引人入胜的特写缕述中大同仁过去一年推动永续发展的努力和佳绩,务求为读者带来新角度、新感受。...

深耕細作 永續延綿

深耕細作 永續延綿   校長獻辭 English Version 简体版本 Share this story 段崇智教授 香港中文大學校長 歡迎閱覽《永續.綠中大》創刊號。這份全新電子刊物有別於傳統報告,以引人入勝的特寫縷述中大同仁過去一年推動永續發展的努力和佳績,務求為讀者帶來新角度、新感受。...

Sowing the Seeds of Sustainability

Sowing the Seeds of Sustainability   Message from the Vice-Chancellor 繁體版本 简体版本 Share this story Prof.Rocky S. Tuan Vice-Chancellor and President The Chinese University of Hong Kong I am delighted to introduce you to the inaugural issue of CUHK Sustainability, a...

菇菌救未来

菇菌救未來   蘑菇作为食物、积木和可持续发展的斗士 文 J. Lau, 资讯处 English Version 繁體版本 Share this story 菇菌是美味的家常小菜,也是名贵食材,营养丰富的它近年更掀起健康热潮,成为大众趋之若鹜的「超级食物」。菇菌属真菌界,与其他生物类别并驾齐驱,其妙用并不止于独特的色香味和食疗价值:它们可制造堆肥,成为坚实的建筑材料。永续发展的答案,或许就在菇菌之中。...

告别虱乐园

告別虱乐园   中大灭虱行动组对治本港虱患 文 Norman Yam, 资讯处 English Version 繁體版本 Share this story 幸福生活,不一定遥不可即,简单如一夕安寐,亦能滋养身心,让我们在辛劳过后重新出发。睡眠是我们生存的基本条件,但对活在这城的不少人来说,睡得好却是奢侈,只因软绵的床铺爬满虱子。床虱令人困扰,影响身心健康,是严峻的公共卫生问题。为根治虱患,中大一群师生成立灭虱行动组,进行调查和先导研究,以社会学和科学双管齐下,冀为床虱梦魇画上句号。...